一．機器的性能和用途
青島德維食品機械公司的滾筒系列炒貨機，集各種大中小型炒貨機的優(yōu)點為一體, 電熱滾筒炒貨機，滾筒烘烤原理，以電機帶動滾筒滾動，電熱管加熱方式，電熱滾筒炒貨機采用不銹鋼制造，機械性能穩(wěn)定，全封閉皮帶傳動，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，可靠。
德維滾筒式系列炒貨機在炒制時，無煙無油，具有升溫速度快，炒制均勻等特點，德維炒貨機還具有綠色環(huán)保、保溫節(jié)能、豪華衛(wèi)生、方便快捷、省工省時、出品率高等優(yōu)勢性能。
該芝麻炒貨機是有我公司新開發(fā)研制的機型，加熱形式：加熱管在滾筒底部。該機占地面積小，加熱速度快（功率18kw），最實用炒水洗芝麻，炒制均勻速度快，適用食品廠餅干、桃酥表面用芝麻；適用芝麻糊、芝麻醬、芝麻香油。該機加熱均勻，溫度自控，環(huán)保衛(wèi)生，操作簡單，維修方便。
二．主要技術(shù)參數(shù)
1、 型號：GTJ-675(外)。
2、 滾筒內(nèi)經(jīng)：600mm。
3、 工作電壓：380v。
4、 電機功率：0.75kw。
5、 加熱功率：18kw。
6、 總功率：18.75kw。
7、 轉(zhuǎn)速：每分鐘15轉(zhuǎn)。
三. 使用與操作  
1. 使用前由專業(yè)電工將線接好。
2. 用戶可根據(jù)炒制產(chǎn)品的特點設(shè)定溫度裝入炒貨物，正轉(zhuǎn)是裝料和炒制物品，反轉(zhuǎn)為出料。
3. 溫度設(shè)定過高可能導致炒制物品出現(xiàn)糊狀，溫度設(shè)定過低將延長炒制時間，用戶可自行設(shè)定，使溫度、炒制時間達到好的狀態(tài)。
四.  維護保養(yǎng)
1. 各傳動件應及時潤滑。（高溫黃油）
2. 減速器首次使用85小時左右必須將潤滑油放掉，用輕油（柴油或煤油）沖洗干凈后，重新加入新的潤滑油，以后每隔2500小時必須重新沖洗和加入新的潤滑油（可用L-CKE/320型潤滑油）。
3. 如果溫升過慢，可能為電熱管損壞，應由專業(yè)電工檢修，并更換電壓、功率相同的電熱管。